Carta El Chiringuito de Constitución

La Carta

Picando en frío

  • Huevo relleno de coral de txangurro y langostino 2,50€/ud
  • La gilda del Chiringuito (Boquerón, aceituna y guindilla) 2,00€/ud
  • Anchoa del cantábrico sobre cama de pan de cristal y tomate con AOVE 3,20€/ud
  • Plato de jamón ibérico SRC con pan de cristal y tomate rallado 24,95€
  • Salmorejo tradicional con huevo duro, jamón crujiente y AOVE 6,95€
  • Ensaladilla rusa con atún, aceitunas y langostinos 8,95€
  • Carpaccio de ternera con mayonesa de mostaza, rúcula y pan de pergamino 16,95€
  • Ensalada de burrata fresca con tomate de Barbastro y albahaca fresca 13,95€

Picando en caliente

  • Pincho de tortilla de patata, la de casa 2,50€
  • Croquetón cremoso de Jamón Ibérico 90Gr. 2,30€/ud
  • Croquetón de txuletón de vaca madurada 90Gr. 2,30€/ud
  • Croquetón de borraja de Aragón 90Gr. 2,30€/ud
  • Las patatas del Chiringuito 6,95€
  • Calamares a la Romana 9,50€
  • Puntillas 12,00€

Los especiales

  • Dados de solomillo de ternera con patatas fritas y salsa café Paris 24,95€

Entrepanes

  • El Bretón: Lomo, bacon y queso Edam 8,95€
  • Pollo Supremo: Pechuga de pollo a la plancha, bacon, cebolla y pimientos asados y mayonesa amostazada 8,95€
  • Bocata de calamares al estilo Brillante 8,95€
  • Sándwich de pollo tandoori 8,95€
el salseo burger
  • Cheese cerdo: Pan brioche, burger de cerdo, queso cheddar 7,90€
  • La trufada: Pan brioche, burger de ternera, queso cheddar, champiñón, cebolla caramelizada y salsa de foie y trufa 9,90€
  • Salseo Burger: Pan brioche, burger de ternera, queso cheddar, bacon, pepinillo, cebolla y salsa salseo 9,90€
  • La carnívora: Pan brioche, burger de ternera, queso cheddar, bacon, pulled pork y salsa brasa 10,90€
  • Amantes del queso: Pan brioche, burger de ternera, queso cheddar, gorgonzola, provolone, cebolla caramelizada y salsa brasa 10,90€
  • Vegana trufada: Pan brioche burger “beyond meat”, queso cheddar vegano, champiñón, cebolla caramelizada y salsa tartufo 13,90€
  • Alitas de pollo con salsa coreana x El Salseo Burger 8,90€
  • 1/2 Costillar en salsa barbacoa x El Salseo Burger 10,90€
  • Costillar entero en salsa barbacoa x El Salseo Burger 16,90€

Postres

  • Trufas 4,50€
  • Tarta carrotcake 6,00€
  • Tarta de queso 6,00€
  • Tarta choco 6,00€

x El Salseo Burger

  • L.M.T.D.M: Crema de chocolate, dulce de leche y profiteroles 5,90€
  • Salseo Peach: Bizcocho, mermelada de melocotón, mousse de chocolate blanco, crujiente de galleta y ruby 5,90€
  • Tarta de queso: Tarta de queso, crumble de Lotus y coulis de frutos rojos 5,90€

Alérgenos

Gluten

Huevo

Pescado

Crustáceos

Moluscos

Lácteos

Frutos secos

Soja

Sulfitos

Apio

Sésamo

Mostaza

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  • Horario
  • D, L, M, X, J - 10:00 a 23:00 h
  • V, S - 10:00 a 00:00 h
  • P.º de la Constitución, 39
  • 50008 (Zaragoza)

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